Mandioca Em Calda

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Rendimento

10 porções

Ingredientes

  • 1 kg de mandioca
  • 5 unidade(s) de cravo-da-Índia
  • 1 unidade(s) de canela em pau
  • 10 xícara(s) (chá) de açúcar

Modo de preparo

Descasque a mandioca e corte em pedaços. Cozinhe por 15 minutos em panela de pressão, junto com os cravos e com a canela. Escorra e separe 5 xícaras (chá) da água do cozimento para fazer a calda (se for preciso, junte mais água), adicione o açúcar, e deixe ferver por 15 minutos. Junte a mandioca e deixe ferver até ficar macia. Sirva depois de 2 dias.

Receita originalmente do CyberCook.com.br
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