Maionese de Chocolate

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Rendimento

20 porções

Ingredientes

  • 500 gr de chocolate
  • 4 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 1 colher(es) (sopa) de suco de uva
  • 4 unidade(s) de gema de ovo
  • 4 unidade(s) de clara de ovo

Modo de preparo

Derreta o chocolate em fogo brando em banho maria. A seguir, junte o açúcar e o suco de uva, bata até que a mistura fique bem uniforme. Acrescente as gemas, uma a uma, mexendo sempre, e por último as claras em neve. Coloque dentro de uma compoteira deixe esfriar e leve para gelar. Deve ser servido fria.

Receita originalmente do CyberCook.com.br
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