Leite-Creme

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Rendimento

5 porções

Ingredientes

  • 12 unidade(s) de gema de ovo
  • 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 litro(s) de leite
  • 100 gr de açúcar
  • 1 unidade(s) de fava de baunilha

Modo de preparo

Bata as gemas dos ovos. Em separado, desfaça a farinha no leite, juntando o açúcar e baunilha. Misture tudo e leve ao lume até cozer, mexendo sempre. Deite o creme numa taça e sirva frio, polvilhado com canela ou com açúcar: neste caso, queimando-o com 1 ferro bem quente.

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