Goiabada Cascão

Rendimento

8 porções

Ingredientes

  • quanto baste de Óleo de soja
  • 2 kg de goiaba cortado(s) ao meio
  • 1 xícara(s) (chá) de Água
  • 1 kg de açúcar cristal

Modo de preparo

Unte um refratário de 22 cm x 35 cm. Retire as sementes da fruta e misture-as com a água. Coe em uma peneira e reserve o suco. Corte a polpa em pedaços, sem descascar. Em uma panela grande, leve ao fogo alto a polpa, o suco e o açúcar cristal, mexendo até ferver. Abaixe a chama e cozinhe o doce por 2 horas ou até ficar em ponto de se soltar do fundo da panela. Retire do fogo e espalhe a goiabada sobre o refratário. Deixe esfriar por completo e corte em pedaços. Sirva em temperatura ambiente.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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