Geléia de Uvas

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Rendimento

1 porção

Ingredientes

  • 2 kg de uva rubi
  • quanto baste de Água
  • 1 kg de açúcar

Modo de preparo

Lave e tire os cabinhos das uvas. Cozinhe as uvas com uma xícara de água até que fiquem macias e murchas. Passe por uma peneira, pese a polpa e adicione 225 g de açúcar para cada 1/2 kg de polpa. Cozinhe até ficar grossa e cremosa, mexendo sempre e retirando a espuma que sobe enquanto estiver fervendo. Guarde a geléia ainda quente em vidros previamente esterilizados.

Receita originalmente do CyberCook.com.br
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