Espumone de Chocolate

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Rendimento

8 porções

Ingredientes

  • 5 unidade(s) de ovo
  • 10 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 250 gr de chocolate meio amargo
  • 1 lata(s) de creme de leite
  • 5 gotas de essência de baunilha

Modo de preparo

Bata as claras em ponto de neve, acrescentando 5 colheres de açúcar refinado e reserve. Bata as gemas, até que fique um creme e acrescente as gotas de baunilha e depois, as 5 colheres de açúcar restante. Dissolva o chocolate em banho-maria, deixe esfriar um pouco, depois junte ao chocolate o creme de leite. Misture as claras, as gemas e o chocolate dissolvido com o creme de leite, coloque numa compoteira grande ou em taças individuais. Leve à geladeira por pelo menos, de um dia para o outro.

Receita originalmente do CyberCook.com.br
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