Docinho de Cenoura

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Rendimento

30 porções

Ingredientes

  • 1 xícara(s) (chá) de cenoura ralada(s)
  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
  • quanto baste de Óleo de soja
  • 1 colher(es) (chá) de margarina

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes em uma panela. Leve ao fogo mexendo até desprender do fundo. Desligue o fogo e deixe amornar. Unte as mãos com margarina ou manteiga. Faça bolinhas com a massa morna e passe-as no açúcar depois de prontas. Enfeite com cravos ou como preferir. DICAS: Substitua a cenoura por abóbora, coco ralado na hora, ou os dois juntos. Para um melhor colorido, rale junto um pouco de beterraba. Você poderá aumentar a receita, utilizando a mesma quantidade de ralados e de açúcar. A gordura serve apenas para não grudar na panela. Para fazer rapadurinha, deixe cozinhar um pouco mais e despeje em uma forma ou na fórmica da pia, previamente molhada. Corte em pedaços e retire antes de esfriar por completo.

Receita originalmente do CyberCook.com.br
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