Doce de Jaca

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Rendimento

20 porções

Ingredientes

  • 1 kg de jaca
  • 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • quanto baste de Água
  • quanto baste de cravo-da-Índia
  • quanto baste de canela-da-china em pó

Modo de preparo

Caramelize 1 xícara do açúcar (sem deixar queimar muito). Adicione o restante do açúcar, a água o suficiente para formar uma calda (não muito grossa). Junte os cravos e a canela. Retire os caroços da jaca e junte os bagos à calda, deixe apurar mais um pouco, até que o suco natural da jaca se incorpore à calda.

Receita originalmente do CyberCook.com.br
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