Doce de Casca de Maracujá

Rendimento

8 porções

Ingredientes

  • 500 gr de açúcar
  • 3 xícara(s) (chá) de Água
  • 1/2 xícara(s) (chá) de suco de maracujá
  • 8 unidade(s) de casca de maracujá cortado em 4 (sentido do comprimento)

Modo de preparo

Deixe as cascas de moho em água trocando a água (cerca de 3 vezes) para o doce de não amargar. Leve ao fogo o açúcar, a água e os cravos até obter uma calda em ponto de fio fraco. Junte as pétalas de maracujá escorridas e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até ficarem macias. Acrescente o suco de maracujá e cozinhe ate ferver. Quando atingir a fervura, cozinhe por mais 5 minutos. Sirva gelado.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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