Calda de Caramelo

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 1 colher(es) (sopa) de glucose de milho
  • 1 xícara(s) (chá) de creme de leite
  • 3 colher(es) (sopa) de manteiga
  • quanto baste de essência de baunilha

Modo de preparo

Coloque em uma frigideira 2 colheres (sopa) de manteiga, o açúcar e a glucose. Leve ao fogo misture até obter um tom de caramelo claro. Retire do fogo e acrescente o creme de leite aos poucos, misture sem parar. Em seguida volte ao fogo e cozinhe até obter uma textura lisa e cremosa. Retire do fogo e acrescente a manteiga e essência de baunilha. Misture bem e deixe esfriar.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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