Burma

Rendimento

18 porções

Ingredientes

  • 2 xícara(s) (chá) de nozes moída(s)
  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 2 colher(es) (sopa) de Água de flor de laranjeira
  • 100 gr de manteiga

Calda

  • 2 xícara(s) (chá) de Água
  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 1/2 colher(es) (sopa) de essência de rosas
  • 1 colher(es) (sopa) de Água de flor de laranjeira
  • 1 xícara(s) (café) de suco de limão

Modo de preparo

Misture as nozes com açúcar e água de flor de laranjeira. Estenda a massa e espalhe o recheio de nozes. Forme rolinhos e coloque um ao lado do outro, numa assadeira untada. Distribua a manteiga derretida sobre os rolinhos e leve ao forno médio até corar. Retire do forno, coloque em uma travessa de vidro funda e regue com calda de açúcar para doces árabes (ver receita abaixo). Corte em bastonetes de cerca de 6 cm de comprimento e sirva.

Calda

Ferva a água e o açúcar durante 5 minutos. Coloque a água de rosas, a água de flor de laranjeira e o suco de limão. Ferva mais 2 minutos e retire do fogo.

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