Brownie diet

Brownie diet

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Confira essa receita leve, prática e deliciosa de brownie diet para matar a sua vontade de doce sem fugir da dieta. Delicioso e leve!

Ingredientes:

- 2 ovos (110 g)

- 2 gemas (32 g)

- 1 ½ colher (sopa) de Tal e Qual (3 g)

- 10 tabletes de Chocolate Ao Leite Diet picados (25 g cada)

- 6 colheres (sopa) de óleo de canola (70 g)

- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (36 g)

- 1 xícara (chá) de nozes torradas e picadas (95 g)

Preparo:

Bata os ovos, as gemas e o adoçante (específico para cozinhar) na batedeira em velocidade alta por cerca de 5 minutos ou até ficar bem aerado e claro.

Enquanto isso reserve 2 tabletes de chocolate e derreta o restante com o óleo de canola em banho-maria ou no micro-ondas em potência média por 2 minutos. Misture bem até obter uma calda.

Diminua a velocidade da batedeira e acrescente essa calda de chocolate aos ovos batidos aos poucos. Em seguida acrescente a farinha de trigo em colheradas. Desligue a batedeira e acrescente com uma espátula as nozes e o chocolate reservado.

Passe essa massa para uma assadeira quadrada ou retangular pequena untada e forrada com papel manteiga. Asse em forno alto (220°C) pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou até se formar uma crosta na superfície. O interior deve ainda estar mole, deixando o brownie bem úmido. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.

Rendimento: 30 pedaços (20 g cada)

Tempo de preparo: 45 minutos

Variação: troque as nozes por nozes pecan, castanhas do Pará, avelãs, ou castanhas de caju.

Dica: o tempo de forno é muito importante para dar a textura cremosa do brownie. Se assar mais do que o necessário o brownie virará um bolo normal. Depois de assada, essa receita dura até 3 dias. Para melhor conservação, o ideal é guardá-lo em geladeira. Essa receita também pode ser congelada.

Informação nutricional: - 1 pedaço de 20 g

Valor calórico 92,9 kcal

Carboidratos 6,1 g

Proteínas 1,8 g

Lipídios 8,1 g

Fibras 1,1 g

*Receita do Clube de Receitas Tal e Qual

Por Jessica Moraes

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