Bombons e Pirulitos de Gelatina

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Rendimento

30 porções

Ingredientes

  • 1 copo(s) de Água
  • 2 copo(s) de açúcar
  • 85 gr de gelatina sabor morango
  • 24 gr de gelatina incolor sem sabor
  • 7 colher(es) (sopa) de cachaça
  • quanto baste de Óleo de soja

Modo de preparo

Coloque numa panela média a água, a gelatina sabor morango e mexa bem. Acrescente o açúcar e misture bem. Em seguida, adicione a gelatina em pó sem sabor e misture bem. Por último coloque a aguardente e misture bem. Levar ao fogo (brando) sem mexer. Quando a calda levantar fervura, marque 20 minutos e abaixe mais o fogo. Tome cuidado para a calda não derramar. Depois, retire a calda do fogo, deixe a panela em cima de uma superfície fria e espere esfriar um pouco. Unte fôrmas próprias para bombons com a ajuda de um pincel e coloque a calda nessas fôrmas, as que forem em formato de pirulito, fixar um palito na calda em cada forminha. Leve à geladeira por no mínimo 06 horas ou durante à noite. Desenforme. OBS: Duram 10 dias fora da geladeira, sem derreter.

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