Bolo de Laranja com Nozes

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Rendimento

15 porções

Ingredientes

Massa

  • 200 gr de margarina
  • 2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 3 unidade(s) de gema de ovo
  • 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó
  • 1 xícara(s) (chá) de suco de laranja
  • 1 xícara(s) (chá) de nozes moída(s)
  • 3 unidade(s) de clara de ovo em neve

Cobertura

  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 6 colher(es) (sopa) de suco de laranja
  • 100 gr de nozes moída(s)

Modo de preparo

Massa

Bata a margarina com o açúcar até que forme um creme esbranquiçado. Adicione as gemas sem pele, batendo sempre. Adicione aos poucos a farinha misturada com o fermento. Batendo sempre para não empelotar, misture o suco de laranja. Coloque então as nozes moídas e reserve. Bata as claras em neve e junte-as a massa sem bater muito. Ponha a mistura em forma untada e asse por 30 minutos ou ate que fique douradinho.

Cobertura

Misture todos os ingredientes (menos as nozes inteiras) e espalhe sobre o bolo ainda quente. Enfeite com as nozes inteiras. Quando o bolo esfriar o açúcar secara e formara uma cobertura marmorizada. Corte então em triângulos e sirva.

Receita originalmente do CyberCook.com.br
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