Bolo de Damasco Sem Farinha

Rendimento

12 porções

Ingredientes

  • 8 unidade(s) de clara de ovo
  • 8 unidade(s) de gema de ovo
  • 300 gr de nozes moída(s)
  • 1 copo(s) de açúcar
  • 100 gr de uva passa
  • 250 gr de damasco
  • 250 gr de ameixa preta
  • 1 xícara(s) (café) de licor de cassis
  • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

Bata no processador o damasco, As passas e as ameixas. Reserve. Bata as gemas com o licor e acrescente o açúcar. Junte ao que foi processado. Bata as claras em neve e junte as nozes e acrescente ao que já foi batido. Coloque o fermento e use uma forma untada. Leve ao forno.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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