Bolo de Cenoura Cozida

Rendimento

8 porções

Ingredientes

  • 3 unidade(s) de cenoura cozida(s)
  • 3 unidade(s) de ovo
  • 1/2 xícara(s) (chá) de Óleo de soja
  • 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 1 colher(es) (sopa) de fermento biológico em pó

Modo de preparo

Bata bem no liqüidificador as cenouras cozidas com o açúcar, os ovos e o óleo. Coloque numa tigela. Junte a farinha e o fermento. Bata bem na batedeira. Coloque em forma de furo central untada e enfarinhada. Leve em forno médio (180ºC), pré-aquecido, até assar. Desenforme morno.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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