Bolo Brigadeiro.

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BOM DIA POVO LINDO E ABENÇOADO...

bolo de brigadeiro

Ingredientes:

8 ovos

300g de açúcar

300g manteiga

400g de chocolate meio amargo

40g farinha de trigo

200g farinha de amêndoas

Modo de preparo:

Separe as claras e gemas. Bata as gemas com açúcar em uma vasilha e mexa até espumar e ficar claro. Derreta o chocolate e adicione nas gemas batidas. Feito isso, coloque a farinha de trigo e a de amêndoas, a manteiga e misture. Bata as claras em neve e misture-as junto aos ingredientes acima. Pré-aqueça o forno a 220 Cº (temperatura alta), unte com a manteiga e farinha uma forma redonda e coloque a massa pra assar por 30 minutos.

Creme de brigadeiro:

200g de leite condensado

100g de leite

10g de cacau em pó

1 colher (sopa) manteiga

Modo de preparo:

Coloque tudo em uma panela e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Deixe esfriar. Parta o bolo ao meio e ponha o recheio. Cubra o bolo com o mesmo creme. Decore com granulado.

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