Biscoitos Crioulos

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Rendimento

60 porções

Ingredientes

  • 800 gr de farinha de trigo
  • 400 gr de manteiga
  • quanto baste de leite
  • 2 colher(es) (chá) de pó para fornear

Modo de preparo

Mesclar e peneirar juntos a farinha, o sal e o pó para fornear. Incorporar a manteiga e, com a ajuda de duas facas, pica-la muito miúda até formar migalhas. Ir agregando a quantidade de leite suficiente para fazer uma massa que não pegue nas mãos. Estirar com o pau de macarrão, até conseguir uma espessura de 7 ou 8 mm. Cortar os biscoitos, com um cortador. Colocar sobre a placa amanteigada e enfarinhada, furar com um garfo e cozinhar em forno mediano.

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