Biscoito de Queijo Mineiro

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Rendimento

50 porções

Ingredientes

  • 6 unidade(s) de ovo
  • 1 colher(es) (café) de sal
  • 1 copo(s) de iogurte natural
  • 200 gr de manteiga derretida(s)
  • 1 kg de polvilho doce
  • 2 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó
  • 1/2 kg de queijo-de-minas ralado(s)

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes, menos o polvilho que se acrescenta por último e aos poucos até que fique uma massa boa para enrolar. Faça os biscoitinhos e leve para assar em forno quente. Dica: quando estiver no ponto ele não vai ficar quebradiço. Pode ser congelado.

Receita originalmente do CyberCook.com.br
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