Bala de Coco Recheada de Nozes

Rendimento

100 porções

Ingredientes

  • 1 kg de açúcar
  • 1 vidro(s) de leite de coco
  • 200 ml de Água
  • 1 xícara(s) (chá) de nozes moída(s)

Modo de preparo

Leve ao fogo a água, o leite de côco, o açúcar e deixe dar o ponto de bala dura. Despeje a calda em mármore untado com margarina e deixe esfriar um pouco. Coloque as nozes moídas grosseiramente na massa. Puxe até ficar na cor de pérola. Se quiser fazer gelada, coloque leite de côco para umedecer a bala. Em seguida, cubra com côco ralado e mexa. Leve à geladeira por 2 horas. Dica: O melhor resultado só é obtido em pedra de mármore, o granito, devido à sua superfície polida não serve para puxar a bala.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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