Alfenins

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Rendimento

60 porções

Ingredientes

  • 600 gr de rapadura
  • 2 xícara(s) (chá) de Água
  • quanto baste de manteiga para untar

Modo de preparo

Numa panela, coloque a rapadura e a água. Leve ao fogo para ferver, mexendo de vez em quando até alcançar o ponto de fio bem firme. Retire do fogo e derrame sobre uma superfície untada com manteiga. Espere amornar. Segure a pasta com as mãos untadas com manteiga e comece a puxar o preparado até ficar com uma cor bem clara. Faça uma tira da grossura de um dedo. Corte em pedaços de uns 12 cm. Deixe secar e enrole com papel impermeável untado com manteiga.

Receita originalmente do CyberCook.com.br
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