Abacaxi com Chantilly

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Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 1 unidade(s) de abacaxi em cubos pequenos
  • 1 unidade(s) de coco fresco(s)
  • 1 garrafa(s) de creme de leite fresco
  • 1 pacote(s) de mistura para pudim sabor baunilha

Modo de preparo

Bata o chantilly. Em uma panela, coloque para ferver água e o abacaxi já cortado, até que este fique macio. Escorra toda a água e adicione o pó para pudim, mexendo bem até que todo o abacaxi tenha um aspecto uniforme e ligeiramente viscoso. Coloque esta mistura em um refratário, cubra com o chantilly e o côco fresco ralado. Sirva bem gelado. Esta receita é deliciosa e serve como sobremesa para todo tipo de refeição, principalmente peixes e frutos do mar.

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