Tortinha de Lingüiça e Brócolos

Rendimento

6 porções

Ingredientes

  • 4 unidade(s) de batata
  • 1 maço(s) de brócolis picado(s)
  • 2 dente(s) de alho picado(s)
  • quanto baste de salsinha picada(s)
  • 150 gr de lingüiça toscana
  • 1 colher(es) (sopa) de Óleo de soja
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de orégano
  • 1 colher(es) (chá) de manteiga
  • quanto baste de azeite

Modo de preparo

Corte as batatas em cubos e leve para cozinhar. Corte os ramos de brócolis em pedaços menores. Acrescente às batatas para cozinhar. Retire o brócolis e as batatas. Pique o brócolis. Reserve. Em uma frigideira, aqueça o óleo e leve a lingüiça para fritar. Adicione o brócolis e tempere com sal, alho, salsinha e orégano. Em outra frigideira, derreta a manteiga e adicione a batata cozida, cobrindo todo o fundo da frigideira. Por cima, coloque o cozido de lingüiça. Deixe em fogo baixo até dourar a batata. Quando a batata dourar, mexa todos os ingredientes. Coloque em fôrmas individuais, amasse. Se desejar, pode levar ao forno para gratinar. Desenforme em um prato, regue com azeite e sirva a seguir.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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