Tortinha de Banana

Rendimento

30 porções

Ingredientes

  • 100 gr de açúcar
  • 3 unidade(s) de gema de ovo
  • 10 gr de fermento biológico em pó
  • quanto baste de sal
  • 450 gr de farinha de trigo
  • quanto baste de banana em cubos pequenos
  • 1 vidro(s) de doce de leite
  • 100 gr de uva passa sem caroço

Modo de preparo

Para o preparo da massa: junte o açúcar, as gemas, o fermento, o sal e a farinha de trigo e misture tudo. Colocar na forma. Não precisa untar. A tortinha poderá ser feita aberta ou fechada. Para o recheio: cortar a banana em cubinhos, misturar tudo no fogo sem cozinhar, depois acrescente o doce de leite e a uva passa, não rechear muito as tortinhas. Pincelar com gema e levar ao forno pré-aquecido (180º). Tempo de cozimento: 20 min.

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