Tapioca Fit - opções de recheios light

Nem toda tapioca precisa ser calórica. Conheça opções de recheios light e super saborosos
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Gostinho brasileiro que da água na boca! A tapioca é a opção perfeita para quem quer aderir a um café da manhã mais light sem deixar de lado o sabor e a praticidade. Escolhendo o recheio certo é possível até substituir o tradicional pãozinho, sabia?


A receita é simples e a massa leve é feita com a fécula extraída da mandioca. Vale lembrar que além disso, a tapioca não leva glúten!

Veja a seguir como preparar a receita e algumas opções de recheio magro, de acordo com a nutricionista Silvia Marques. Vale a pena experimentar!

Massa:

Ingredientes

Meio quilo de goma de tapioca ou polvilho doce, água e sal a gosto.

Modo de preparo

Ponha a goma em uma tigela grande e água até cobrir e ficar pelo menos dois dedos acima da massa. Deixe a massa descansar por 12 horas. Seque com a ajuda de um pano limpo e não deixe excesso de água. Esfarele essa massa com as mãos e passe pela peneira. Em uma frigideira antiaderente, espalhe a goma e modele a tapioca como uma panqueca no fundo.

Recheios light para tapioca:

Ricota

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A ricota é um alimento rico em cálcio e rica em aminoácidos.

Frango desfiado

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É fonte de aminoácidos, vitamina e ferro;

Frutas: morango e banana

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O morango é antioxidante e reforça o sistema imunológico. Já a banana é rica em vitaminas e minerais. Veja aqui mais benefícios da fruta.

Romeu e julieta

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Você pode preparar o recheio com geleia de goiaba diet e queijo branco.

Queijo cottage

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Ótima fonte de proteínas, tem um baixíssimo teor de gordura e além de tudo, digestão fácil.

Ovo com tomate e orégano

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Os ovos são uma rica fonte de proteínas e o tomate é rico em licopeno, um agente antioxidante e anticancerígeno.

Cream cheese light com peito de perú

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Combinação magrinha e deliciosa. O peito de peru regula os níveis de colesterol e contribuí para o sistema imunológico.

Por Thamirys Teixeira

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