Sanduíche Natural de Berinjela com Azeitonas

Rendimento

4 porções

Ingredientes

Montagem

  • 8 fatia(s) de pão integral
  • 3 unidade(s) de berinjela
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 3 dente(s) de alho amassado(s)
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • quanto baste de azeite
  • 4 colher(es) (sopa) de azeitona verde picada(s)
  • quanto baste de salsinha picada(s)
  • quanto baste de maionese

Modo de preparo

Montagem

Coloque as berinjelas inteiras no forno e deixe até que estejam bem macias. Com uma colher, retire a polpa e tempere-as com a cebola, alho, sal, pimenta, azeite e salsa. Misture as azeitonas e a maionese. Recheie os sanduíches e embrulhe com cuidado.

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