Receitas diferentes com quesadilla

quesadilla receitas

foto reprodução: Babble

Quesadilla é uma comida típica mexicana geralmente feita com tortillas e queijo. Quer conhecer outras variações? Veja essas receitas do site Babble, diferentes, fáceis de fazer e irresistíveis!

Quesadilla de Abobrinha

Serve 2 pessoas

Ingredientes

2 tortillas de trigo

½ xícara de queijo ralado

½ abobrinha lavada, cortada e picada

Sal a gosto

2 colheres de sopa de azeite de oliva

¼ colher de chá de pimenta branca

cebolas roxas cortadas em fatias finas para decorar

Modo de Preparo

Coloque uma colher de sopa de azeite na frigideira em fogo médio-alto e quando estiver quente, acrescente a abobrinha e o sal, refogue por 4 minutos, até murchar e dourar. Retire da frigideira e reserve.

Adicione metade do azeite restante, esquente, e em seguida, coloque uma tortilla. Aqueça durante um minuto, acrescente o queijo juntamente com a pimenta. Deixe em fogo baixo-médio, adicione a abobrinha. Cozinhe a tortilla, 1-2 minutos de cada lado. Repita o procedimento com a segunda tortilla. Fatie, decore com as cebolas roxas e sirva!

Quesadilla com cebola caramelizada

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foto reprodução: Babble

Serve 2 pessoas

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite de oliva

½ cebola roxa cortada em fatias finas

pitada de sal

2 tortillas de trigo

½ xícara de queijo ralado

Modo de Preparo

Coloque uma colher de sopa de azeite na frigideira em fogo médio-alto. Uma vez quente, adicione a cebola vermelha e uma pitada de sal. Misture bem, em seguida, abaixe o fogo. Mexa ocasionalmente, deixe cozinhar por 20 minutos. Retire da frigideira e reserve. Abaixe o fogo para médio, adicione metade do azeite restante e uma tortilla. Aqueça um minuto e adicione o queijo de um lado. Adicione as cebolas caramelizadas e cozinhe cada lado dois minutos e reserve. Repita o processo com a segunda tortilla e sirva.

Quesadilla de frango

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foto reprodução: Babble

Ingredientes

1 frango desossado sem pele, cortado em tiras

6 tiras de bacon cozido, torrado e esfarelado

2 tomates picados

1 abacate picado

1 ramo de salsa italiana picado

1/2 cebola doce, picada

1/2 suco de limão

sal e pimenta

1 xícara de queijo ralado

tortillas de farinha

azeite

Modo de Preparo

Cozinhe o bacon até ficar crocante e reserve. Adicione sal e pimenta nas fatias de frango e acrescente na frigideira com gordura junto com o bacon. Cozinhe até dourar e retire da panela. Acrescente os tomates picados, o abacate, a cebola, a salsinha e suco de limão para uma tigela grande. Adicione sal e pimenta e mexa.


Pré-aqueça o forno a 450 graus. Adicione azeite de oliva em um lado da tortilla, ponha na assadeira com o lado oleado para baixo. Adicione o frango, o bacon, o tomate e a mistura de abacate e por fim o queijo. Cubra com a outra tortilla e coloque na parte superior um pouco mais de azeite. Asse no forno a 450 graus até dourar. Sirva.

Por Jessica Moraes

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