Puff de queijo

Rendimento

20 porções

Ingredientes

Massa

  • 200 gr de queijo prato ralado(s)
  • 2 unidade(s) de ovo
  • 30 ml de cerveja
  • quanto baste de sal
  • 50 gr de farinha de trigo
  • 1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó
  • quanto baste de azeitona verde sem caroço

Modo de preparo

Massa

Bata as claras em neve e reserve. Misture o queijo com as gemas e a cerveja, em seguida adicione a farinha, o fermento e o sal; incorpore delicadamente as claras em neve e deixe a massa repousar por 30 minutos. Retire pedaços da massa com uma colher e envolva as azeitonas, uma a uma. Frite em óleo quente.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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