Patê Light de Berinjela

Rendimento

1 porção

Ingredientes

  • 2 unidade(s) de berinjela
  • 1/2 xícara(s) (chá) de requeijão light
  • 1 colher(es) (sopa) de curry
  • 1 dente(s) de alho
  • quanto baste de sal

Modo de preparo

Em uma assadeira, coloque as berinjelas e deixe assar até estufar. Corte ao meio, retire a polpa com uma colher. Bata a polpa no liqüidificador ou processador com o requeijão, o curry, o alho e o sal por dois minutos, até obter um purê grosso. Sirva sobre fatias de pão light.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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