Patê de Berinjela

Rendimento

porção

Ingredientes

  • 500 gr de berinjela
  • 2 unidade(s) de limão
  • 2 dente(s) de alho
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • quanto baste de azeite de oliva
  • quanto baste de hortelã

Modo de preparo

Faça furos na berinjela com um garfo. Leve ao forno, deixe murchar, retire e reserve. Retire o suco do limão e junte o alho. Descasque a berinjela para tirar toda a pele e em seguida junte ao suco de limão e ao alho. Amasse bem até formar um patê. Tempere com o sal, a pimenta do reino, o azeite de oliva, a hortelã e sirva frio.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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