Pastel de Pancetta e Brie

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • quanto baste de massa para pastel
  • 1 maço(s) de escarola em tiras
  • 2 colher(es) (sopa) de pinolis
  • 2 colher(es) (sopa) de uva passa
  • quanto baste de brie

Modo de preparo

Em frigideira, leve a pancetta a derreter a gordura e dourar. Junte a cebola e o alho e refogue mais um pouco. Junte a escarola, refogando mais até murchar e secar o líquido que se formar. Acrescente as azeitonas, o pinoli e as uvas. Retifique o tempero. Disponha uma quantidade do recheio acima em cada pastel e cubra com a fatia do queijo Brie, fechando-o muito bem.

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