Pasta de Berinjela com Azeitonas Pretas

Rendimento

10 porções

Ingredientes

  • 5 unidade(s) de berinjela
  • 50 gr de azeitona preta picada(s)
  • 1 dente(s) de alho amassado(s)
  • 4 colher(es) (sopa) de cebolinha verde picada(s) finamente
  • 1/2 xícara(s) (chá) de azeite de oliva
  • 1 colher(es) (café) de páprica doce
  • quanto baste de sal
  • 1 pacote(s) de torrada(s)

Modo de preparo

Corte as berinjelas ao meio e pincele o miolo com azeite de oliva. Leve ao forno médio por 30 minutos. Então, retire a polpa com ajuda de uma colher, amassando-as com um garfo. Espere esfriar e misture com os demais ingredientes. Sirva acompanhada de torrada.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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