Ostras Salteadas

Rendimento

12 porções

Ingredientes

  • 1 unidade(s) de ovo batido(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de margarina
  • 12 unidade(s) de ostra
  • 1 dente(s) de alho picado(s)
  • quanto baste de pimenta preta
  • 200 ml de vinho branco
  • 12 unidade(s) de torrada de pão integral
  • quanto baste de salsão picado(s)

Modo de preparo

Em uma caçarola, refogue a cebola picada e o alho no óleo misturado com 1 colher e meia de margarina. Adicione o vinho e deixe ferver até reduzir para metade. Acrescente meia colher de margarina e a pimenta preta moída. Adicione as ostras previamente passadas no ovo batido. Junte a salsa picada e deixe cozinhar um pouco. Coloque sobre as torradas e serva imediatamente.

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