Omelete de charque

Rendimento

2 porções

Ingredientes

  • 200 gr de charque bovino
  • 4 unidade(s) de batata
  • 3 unidade(s) de ovo
  • 1 unidade(s) de cebola
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de salsinha
  • quanto baste de azeite

Modo de preparo

Deixe o charque de molho por um dia. Corte e ponha para cozinhar por quarenta minutos na pressão. Desfie e reserve. Aqueça o azeite e frite as batatas. Retire o excesso do azeite e junte a cebola com as batatas e deixe refogar. Tempere com a salsa, corrija de sal e junte a carne desfiada. Junte o ovo batido e deixe dourar, bem na parte de baixo, em fogo brando. Vire, deixe dourar a parte de cima e sirva.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

Comente