Muffins de Cenoura

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Rendimento

1 porção

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo peneirada(s)
  • 2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 1 xícara(s) (chá) de Óleo de soja
  • 2 xícara(s) (chá) de cenoura crua
  • 3 unidade(s) de ovo
  • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

Bata no liqüidificador todos os ingredientes, menos a farinha e o fermento, que são acrescentados ao creme, só depois de batido. Mexa até a massa ficar bem homogênea. Asse em tabuleiro untado e enfarinhado. Depois de frio, cubra com glacê de chocolate.

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