Mini- pizza de polenta

Rendimento

8 porções

Ingredientes

  • 1 litro(s) de Água
  • 250 gr de fubá
  • 20 gr de manteiga
  • 50 gr de gorgonzola ralado(s)
  • 1 vidro(s) de molho de tomate
  • 100 gr de mussarela picada(s)
  • quanto baste de sal

Modo de preparo

Leve a água para ferver junto com sal. Em seguida junte o fubá aos poucos, mexendo sempre. Depois acrescente a manteiga e o gorgonzola. Deixe cozinhar, mexendo sempre. Depois coloque em um refratário e leve para gelar. Quando estiver bem firme, corte com o cortador que desejar. Depois coloque em uma fôrma e em cima da polenta coloque um pouco de molho de tomate e por último a mussarela. Leve ao forno para derreter a mussarela.

Comente