Kibe Frito

Rendimento

50 porções

Ingredientes

  • 1 kg de coxão-mole moído(s)
  • 500 gr de patinho moído(s)
  • 3 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 2 dente(s) de alho amassado(s)
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • quanto baste de hortelã
  • 400 gr de trigo para kibe
  • 1/2 copo(s) de coalhada fresca

Modo de preparo

Refogue o patinho moído e reserve. Deixe o trigo de molho, durante 1 hora. Após este processo, escorra a água dele e misture-o com os demais ingredientes, com excessão do patinho. Faça os modelos e recheie com a carne moída refogada. Frite em óleo bem quente.

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