Carpaccio de Maçã

Rendimento

6 porções

Calorias:

137 kcal

Ingredientes

  • 6 unidade(s) de maçã
  • 1 unidade(s) de limão
  • 100 gr de alcaparra
  • 2 colher(es) (sopa) de azeite
  • 1 colher(es) (café) de sal
  • 50 gr de parmesão ralado(s)

Modo de preparo

Cortar as maçãs em fatias finas, espremer o limão sobre elas e deixar descansar por uns minutos. Escorrer e reservar o suco do limão. Colocar no liqüidificador as alcaparras, azeite, sal e limão e bater muito bem. Despejar o molho sobre as fatias de maçã arrumadas em uma vasilha e polvilhar com o queijo ralado. Servir com torradas.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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