Carne-seca aperitivo com farofa

Receita indicada pelo Bar Jobi (Rio de Janeiro).

Rendimento

1 porção

Ingredientes

  • 200 gr de carne seca dessalgada(s)
  • 50 gr de cebola em tiras
  • 30 gr de salsinha
  • 20 gr de alho

Modo de preparo

Obs.: deixar a carne-seca de molho durante 24 horas trocando a água. No dia seguinte, levar para cozinhar até amolecer (verifique se o sal também diminuiu). Doure a cebola numa frigideira até ficar dourada, adicione o alho picado, a carne seca até a carne ficar coma aparência de crocante, desligue o fogão e adicione a salsa. Coloque num prato grande e decore com uma forma de farofa ao centro.

Foto por Filico.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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