Bolo de Uva Passa

Rendimento

10 porções

Ingredientes

  • 100 gr de margarina
  • 200 gr de açúcar
  • 4 unidade(s) de ovo
  • 350 gr de farinha de trigo
  • 1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó
  • 300 gr de uva passa

Modo de preparo

Bata em creme o açúcar com a margarina. Junte os ovos sempre batendo. Acrescente em seguida, pouco a pouco, a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó. Quando a mistura ficar bem homogênea e cremosa, adicione as passas ligeiramente umedecidas e passadas na farinha de trigo. Despeje num tabuleiro untado e asse em forno alto (pré-aquecido) durante 10 minutos e, depois, deixe em forno médio por cerca de 40 minutos. Só desenforme depois de frio.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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