Bolo de Refrigerante Sabor Cola e Ameixas

Rendimento

10 porções

Ingredientes

  • 4 unidade(s) de ovo
  • 2 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 3 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
  • 3 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 3 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 2 colher(es) (sopa) de Óleo de milho
  • 200 gr de ameixa preta picada(s)
  • 300 ml de refrigerante sabor cola
  • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

Bata as gemas com a manteiga, óleo e açúcar até obter um creme fofo. Acrescente a coca-cola e a farinha de trigo. Misture bem. Em seguida, junte o chocolate, que deve ser previamente dissolvido em um pouco de leite, e as ameixas. Por fim, adicione as claras em neve e o fermento. Mexa devagar, até ficar homogênea. Coloque a massa em forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido, à (180ºC) (médio), pré-aquecido.

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