Bolo de Mel com Raspa de Limão

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Rendimento

10 porções

Ingredientes

  • 500 gr de açúcar
  • 15 unidade(s) de ovo
  • 250 ml de azeite
  • 250 gr de mel
  • 500 gr de farinha de trigo especial
  • 5 gr de canela-da-china em pó
  • quanto baste de raspas de limão

Modo de preparo

Bata as gemas com o açúcar. Junte o mel, o azeite e volte a bater até obter uma massa homogênea. Junte a raspa do limão e a canela. Bata as claras e junte alternadamente com a farinha à mistura envolvendo bem sem bater. Cozinhar em forma untada e polvilhada com farinha ou forrada com papel manteiga à temperatura de 180º C.

Receita originalmente do CyberCook.com.br
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