Bolo de Coco em Quadrados

Rendimento

8 porções

Ingredientes

  • 4 unidade(s) de clara de ovo
  • 4 unidade(s) de gema de ovo
  • 2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 2 1/3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara(s) (chá) de leite de coco
  • 4 colher(es) (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Bata as claras em neve, acrescente as gemas, uma de cada vez. Bata o açúcar com os ovos até obter uma boa gemada. Adicione a farinha, o leite de côco e a manteiga derretida, mas já em temperatura ambiente. Unte um tabuleiro, forre com papel manteiga. Unte o papel e polvilhe a assadeira com farinha de trigo. Espalhe a massa e asse no forno médio, pré-aquecido.

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