Bolo de Batatas

Rendimento

12 porções

Ingredientes

  • 12 unidade(s) de batata cozida(s) e espremida(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de margarina
  • 4 unidade(s) de ovo
  • 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 20 gr de parmesão ralado(s)
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 1/2 xícara(s) (chá) de salsão picado(s)
  • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

Bata na batedeira todos os ingredientes, menos as claras e o fermento. Junte por último as claras em neve e o fermento. Arrume em uma assadeira untada e polvilhada exatamente como o bolo salgado e leve para assar.

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