Bolo de Amendoim sem Farinha de Trigo

Rendimento

12 porções

Ingredientes

  • 2 xícara(s) (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 2 colher(es) (sopa) de farinha de rosca
  • 500 gr de amendoim torrado(s) e moído(s)
  • 6 unidade(s) de ovo
  • quanto baste de sal
  • 3 gotas de suco de limão

Modo de preparo

Bata na batedeira as claras em neve, com sal e o limão. Adicione as gemas, uma a uma, e o açúcar peneirado aos poucos. Pare a batedeira. Junte o amendoim que deve estar bem moído, a farinha de rosca peneirada e misture tudo. Asse em uma forma de 24 cm untada com manteiga em forno pré-aquecido a 175 graus por aproximadamente 40 minutos.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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