Blinis

Rendimento

50 porções

Ingredientes

  • 20 gr de fermento biológico fresco
  • 3 1/2 copo(s) de leite morno(a)
  • 300 gr de farinha de trigo
  • 4 unidade(s) de gema de ovo
  • 3 unidade(s) de clara de ovo em neve
  • 200 gr de creme de leite
  • quanto baste de sal
  • 1 colher(es) (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Amasse o fermento com meio copo de leite morno e 50 gr de farinha de trigo. Cubra e deixe descansar por 2 horas. Junte 200 gr de farinha, 3 copos de leite morno, e as gemas. Por fim, junte as claras em neve, e o creme de leite ligeiramente batido. Descanse meia hora.

Receita originalmente do CyberCook.com.br

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