Quentão com Maçã

Rendimento

12 porções

Ingredientes

  • 600 ml de cachaça
  • 600 ml de Água
  • 500 gr de açúcar
  • 2 unidade(s) de casca de laranja
  • 1 unidade(s) de casca de limão
  • 50 gr de gengibre em pedaços pequenos
  • quanto baste de cravo-da-Índia
  • quanto baste de canela em pau
  • 1 unidade(s) de maçã em pedaços pequenos

Modo de preparo

Em uma panela grande, coloque o açúcar, as cascas de laranja e limão, o gengibre, o cravo e a canela. Quando o açúcar estiver quase todo derretido, coloque a cachaça e a água. Deixe cozinhar tudo por uns 20 minutos em fogo brando. Use um filtro de papel para coar e em seguida acrescente a maçã em pedacinhos. Mantenha quente ao servir.

Fotos por: Douglas Aby Saber Filho

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