Chocolate Gelado com Chantilly

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 225 gr de açúcar granulado
  • 125 gr de chocolate ralado(s)
  • 300 ml de Água
  • 900 ml de leite gelado(s)
  • quanto baste de casca de laranja em tiras
  • quanto baste de chantilly para decorar

Modo de preparo

Coloque o açúcar e a água em uma panela de fundo grosso e aqueça levemente, mexendo até que o açúcar se dissolva. Deixe ferver. Ferva por três minutos ou até obter uma calda rala de açúcar. Retire do fogo e acrescente o chocolate e a casca de laranja. Mexa até que o chocolate se dissolva, depois cubra e deixe esfriar e leve para gelar. Na hora de servir, retire a casca de laranja e coloque o líquido no liquidificador com o leite. Bata por aproximadamente cinco minutos. Despeje em copos altos e cubra com o chantilly.

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