Conheça alguns tipos de arroz

tipos de arroz

Já pensou em substituir o arroz branco por uma outra versão? O arroz é um cereal importante por ser uma boa fonte de carboidratos, e em algumas versões, é fonte de vitaminas e minerais. Cada um possui uma qualidade específica, ou em valor nutritivo ou na mudança de sabor. Conheça mais sobre os principais tipos:

Arroz branco ou polido - é o menos nutritivo dos tipos existentes, já que o processo de refinamento elimina grande parte das fibras e minerais do grão.

Arroz integral - o grão é longo, descascado e não polido, que contém fibras e grande variedade de minerais e vitaminas.

Arroz parboilizado - as vitaminas e minerais concentram-se no centro do grão, aumentando seu valor nutricional.


Sete grãos - opção bastante saudável, pois consiste em uma mistura de arroz integral, cevada, aveia, trigo, canola, quinoa e linhaça.

Por Jessica Moraes

Comente

Quiz de Celebridades!

Quem é mais jovem?